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Spécialités

 

La Bresse a plusieurs spécialités culinaires: Un des plats traditionnels les plus fréquents des Hautes-Vosges est les tofôlles, un plat de pommes de terre à l’étouffée accompagné de palette de porc fumée appelée « dehpeuille » (de dépouille) en patois de la Bresse.

Le dessert le plus fréquent est la tarte aux myrtilles(aux brimbelles), grâce à la présence de grands champs de myrtilliers sauvages dans les hauts de la Bresse.

La Bresse et ses environs des Hautes-Vosges – ainsi que les proches vallées alsaciennes – sont le berceau de la fabrication du munster, un fromage très crémeux.

La Bresse est également renommée pour son paysage et ses pistes de vélos uniques (la piste de la montée impossible).

 

Le poulet de Bresse et également très connu dans la France, et se vend dans beaucoup de marché, comme dans celui du pays de Gex

Source, URL du site: http://fr.wikipedia.org/wiki/La_Bresse#Gastronomie

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